David Gallienne, chef étoilé et vainqueur de la saison 11 de "Top Chef " en 2020 était sur M6 ce jeudi 28 mars au matin... Mais pas pour parler du concours culinaire. Il témoignait dans l'émission de Julien Courbet, "Ça peut vous arriver chez vous", d'une escroquerie dont il a été victime.
Des bouteilles de vin de grande valeur volées
Un envoyé spécial de l'émission se trouvait à Giverny, au Jardin des Plumes, le restaurant du chef, en duplex avec David Gallienne qui livrait son témoignage. En 2020, l'année de son passage à "Top Chef", au sein de la brigade d'Hélène Darroze, David Gallienne s'était fait arnaquer par son chef sommelier.
"On s'est rendu compte un bon matin, après avoir retrouvé une bouteille [d'un grand vin] cassée au pied de la cave, qu'il s'était passé quelque chose. Après avoir visionné les caméras de vidéo protection, on s'est rendu compte que notre chef sommelier avait passé la nuit entière avec deux complices à vider la cave" raconte David Gallienne.
Julien Courbet lui demande alors le préjudice. David Gallienne répond : "Entre 15 et 20.000 euros. On a acheté des grands vins à l'époque où Steeve est arrivé dans la maison, quelqu'un en qui j'avais confiance. Quand on fait appel à des chefs sommeliers de ce renom là, parce qu'il est passé par de grandes maisons, Anne-Sophie Pic, entre autres, on ne va pas forcément vérifier son travail."
Le chef poursuit : "Il nous fournissait des inventaires qui étaient finalement faussés. Il volait les bouteilles de vin qu'il nous faisait acheter pour les revendre par la suite. C'est un réseau qui a été démantelé, bien plus important que ce qu'on pense."
"Où en est la procédure ?" l'interrompt Julien Courbet. "Trois ans après avoir bataillé, après de longues enquêtes, il a été condamné à un an de prison ferme [...] On pensait qu'il était parti se réfugier au Brésil et j'ai appris vendredi dernier que depuis juillet dernier, il était sur le territoire français, qu'il devait ouvrir un restaurant à Paris. Après avoir été victime, j'ai pu rencontrer et avoir au téléphone les prochaines victimes puisqu'il plante les investisseurs [...] à hauteur de 4 millions d'euros" termine David Gallienne.
