Producteur, ex-TF1 et Canal+, il est aussi passé par Endemol et Orange. Xavier Couture, bien connu dans le milieu médiatique, est réputé pour ne pas avoir sa langue dans sa poche. Il est d'ailleurs devenu l'un des polémistes de "On ne va pas se mentir" sur iTELE. Ces derniers mois, on lui a prêté un rôle plus ou moins important dans le processus de nomination du nouveau président de France Télévisions.
Il aurait ainsi participé à la rédaction de plusieurs projets dont celui de Delphine Ernotte, choisie par le CSA. Il connaît bien l'ex-directrice exécutive d'Orange pour l'avoir côtoyée chez l'opérateur. Ces derniers jours, son élection est attaquée de toutes parts, avec une cascade de plaintes et de recours devant le Conseil d'Etat. Xavier Couture a donc décidé de la défendre sur Twitter, fustigeant "les abrutis" qui attaquent la nouvelle présidente de France Télévisions. Pas sûr que la justice retienne l'argument mais au moment où Delphine Ernotte constitue ces équipes, ce soutien tombe à pic.