"Il faut arrêter de dire que c’est un métier dur, bon sang !" : Philippe Etchebest s'emporte contre Segolène Royal dans "Quelle époque !"

La curiosité de Ségolène Royal mal récompensée. Conviée à la même table que Philippe Etchebest, samedi soir, dans "Quelle époque!", la femme politique s'est montrée sensible au parcours du cuisinier et pilier de "Top Chef". Ce dernier était venu défendre la nouvelle formule du concours de M6 et sa promotion, en compagnie de son acolyte Stéphanie de Quellec. Il a notamment répondu aux évolutions d'un programme qui en est à sa 17e saison. "Comment est-ce que vous avez vu évoluer l’apprentissage dans vos métiers ?", l'a alors interrogé l'ex-finaliste à la présidentielle. "Parce que ce sont quand même des métiers très très durs", a-t-elle ajouté, tout sourire et pleine de bons sentiments.

Malheureusement, sa bienveillance n'a pas été au goût du meilleur ouvrier de France, qui a coupé court au débat. "C’est vrai que j’entends souvent que c’est un métier dur. Il faut arrêter de dire que c’est un métier dur bon sang !", s'est-il agacé, balayant cette idée reçue. Il refuse, encore et toujours, que l’image des brigades soit réduite à l’effort, à la pénibilité : pour lui, ce métier est avant tout une vocation d’excellence et de passion. Léa Salamé a tempéré son coup de chaud en rétorquant : "Ne nous engueulez pas, mais tout le monde le dit". Ségolène Royal, elle, ne pensait pas le blesser et voyait dans sa question "un compliment".

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Mais, le sauveur des causes désespérées dans "Cauchemar en cuisine" est resté fidèle à son plaidoyer. "Aujourd’hui, quand vous dites que c’est dur, les gens forcément ne vont pas y venir", a-t-il insisté, défendant sa corporation et les métiers de bouche. Malgré ce recadrage, l'ancienne ministre n'a pas dérogé à sa position initiale : "Les jeunes qu’on voit dans l’émission sont tellement fiers justement. Et c’est un travail tellement énorme". C'est finalement Stéphanie le Quellec qui a joué les médiateurs en apportant une réponse plus consensuelle. "On sent qu’il y a quand même une jeune génération qui a envie d’apprendre, qui a envie de se faire un peu mal aussi c’est-à-dire d’avoir cette quête d’excellence, de grandir (...) C’est un métier où quand même, chaque jour on progresse et on voit cette évolution", a conclu la cuisinière doublement étoilée.